​هناك مقولة كلاسيكية تقول ”الثابت الوحيد هو التغيير“... وقصة إلفان التي تمتد لأكثر من نصف قرن تؤكد هذا الشعار... لأن إلفان التي وُضعت أسسها في متجر حلوى صغير عام 1952 كانت دائمًا ما تجدد وتحدّث مجموعة منتجاتها وفقًا لاحتياجات العملاء وتوقعاتهم. ومن خلال التغيير والتطور المستمر، تحولت الشركة إلى جهة فاعلة في رحلة التحول إلى علامة تجارية عالمية.أول مركز ”منظم للبحث والتطوير“بقرار تم اتخاذه في اجتماع لجنة التقييم والتدقيق التابعة لوزارة العلوم والصناعة والتكنولوجيا في 27.09.2012، اعتُبر من المناسب منح شهادة مركز البحث والتطوير لشركة Elvan. وهكذا، قامت شركة Elvan بإجراء دراسات البحث والتطوير بطريقة أكثر تنظيمًا ومنهجية.